鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，成为补血养生的理想食品。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。2006年，湖北兆隆食品有限公司开始了鹅体养殖、鹅肝生产及其副产品加工，公司生产的鹅肝和鹅副产品受到市场欢迎。
鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，成为补血养生的理想食品。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。2006年，湖北兆隆食品有限公司开始了鹅体养殖、鹅肝生产及其副产品加工，公司生产的鹅肝和鹅副产品受到市场欢迎。