新晋“顶流”美食 “法式鹅肝”应城产

鹅肝作为法餐“三大珍馐”之一,不仅美味,还富含营养,能降低胆固醇、软化血管,是补血养生的佳品。近年来,随着规模化养殖技术提升和冷链物流体系完善,鹅肝已逐步褪去奢侈光环,逐步融入大众餐饮市场。


(作者:李恒 张芳 李欣荟)